Мясо порезать на средние кусочки. Посолить, поперчить (чёрн.молот.перчкик, перчик микс) и обжаривать его на равст. масле, при открытой крышке, на сильном огне.
Пока жариться мясо, порезать репчатый лук полукольцами, порезать грибы средними кусочками (или взять консервированные), сладкий перец порезать средними кубиками.
Когда выкипит мясной сок, положить грибы и обжарить несколько минут. Добавить лук и перец, обжарить 5мин и добавить резаные томаты. Прикрыть крышкой и довести мясо до готовности. За 5мин до снятия с огня, положить 2лавров.листика, немного базилика, орегано и сумах.
Приятного аппетита!