Тесто:
Молоко - 500л.
Слив. масло - 200гр.
Яйцо - 3шт.
Дрожжи сух. - 1пакетик(11гр)
Сахар - 4ст.л.
Соль - 1ч.л.
Мука пшеничная - столько, что бы тесто не липло к рукам, но и не было очень плотным.
Замесить тесто. Вымешивать его не менее 10-15мин. и поставить его подходить в тёплое место на 1ч.30мин. После того, как оно подойдёт, раскатать пласт, толщеной 0,7см. Я брала для вырезания бубликов две банки. Одна закручивающая банка 680мл., другая маленькая баночка из под горчицы. Сначало вырезать большие кружки, а затем, поменьше всерединке. Положить их на протвень, прикрыть влажным полотенцем и дать расстояться. Они должны увеличится вдвое, а потом смазать их взбитым яйцом с сахаром, посыпать семенами льна, мака или кунжута и выпекать при темп. 190-200гр, до румяного цвета.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!