Приготовление:
Отварить пару окорочков до готовности и вытащить их, что бы не много подстыли.
Тем временем, обжарить грибы с луком на раст. масле. Окорочка порезать на маленькие кусочки и добавить жариться к грибам, до золотистой корочки. Посолить, добасить специи (сух. укроп, сумах, черн.мол.перчик).
Довести куриный бульон до кипения, сасыпать туда рис, прикрыть крышкой и убавив огонь до минимума варить рис почти до готовности. За 5-7мин. до готовности риса, засыпать в него обжаренные грибы с курицей, сново плотно накрыть крышкой и довести до готовности. При подаче посыпать свежей зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!