ЛАГМАН
Рецептура:
Мясо (желательно баранина)-500 г.
Мсло раст.-200 г.
Лук репчатый - 2 гол.
Помидоры - 2-3 шт.
Морковь - 3-4 шт.
Редька - 100 г.
Чеснок - 2 гол.
Перец болгарский - 2 шт.
Лавровый лист - 2шт.
Перец красный - 1 стручок.
Соль, зелень по вкусу.
Приготовление:
Сильно нагреть масло, обжарить докрасна мелко порезанный кубиками лук, добавить нарубленный и смешанный с черным молотым перцем чеснок. Обжарить его месте с луком, положить нареэанные дольки помидор (или 1банку резанные консервированные) и жарить еще 3-4 минуты.
Добавить мясо, нарезанное мелкими кубиками, слегка пережарить его. Затем смешать морковь, редьку и болгарский перец, положить все к мясу и жарить до полуготовности. Затем посолить, положить лавровый лист, порезанный красный перец, налить воды и варить 10-15 минут. Лапшу залить готовым соусом и посыпать зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!