СЛОЁНОЕ "ЛЕНИВОЕ" ТЕСТО от Алисоньки alisia
Тесто: слова автора:
Растворить 1/2 ч.лож.сух.дрожжей в 1ст.теплого молока,добавить 1яйцо и чуть соли.Замесить некрутое тесто,поделить на 2 части.
Размягченный маргарин 300гр.подготовить.Тесто раскатать прямоугольник не тонко и промазать все маргарином, свернуть трубочкой,а трубочку завернуть в спираль,плотно обмотать пленкой и в холод, минимум на 1час,максимум 3-4часа.После охлаждения раскатывать тесто и готовить.
Но не месить тесто!
Начинка:
Творог пртёртый через сито - 500гр.
Сметана - 1ст.л.
Сахар - по вкусу
Яйцо - 1шт.
Сухари - от 1-2,5ст.л (смотря на сколько влажный творог)
Ванилин - по вкусу.
Всё хорошо перемешать.
Персики предварительно вытащить из банки, что бы стёк сироп.
Тесто раскатать в прямоугольник, сделать по бокам надрезы, в середину положить слой творога, сверху уложить порезанный дольками персик
и закидывая друг на друга в нахлёст полоски, сплести касичку.
Смазать желтком с сахаром и выпекать при темп. 200гр. до румяного цвета.
P.S. Ой, девочки! Прошу прощения, совсем замоталась вчера и забыла ссылочку поставить, как плести косичку. Спасибо большое Маришке Emerald за такую информацию
Как плести косичку, смотри здесь
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!