Тесто:
Яйца - 3шт.
Сахар - 1ст.
Масло сл. - 200гр. растопленное.
Мука - 2,5-3ст.
Разрыхлитель - 1ч.л.
Ванилин по вкусу.
Начинка:
Ревень 4-5 стеблей.
Очистить отш шкурки и порезать кусочками длиной 1,5-2см.
Безе:
На 2белка
Сахар - 100гр.
Взбить белки с сахаром до устойчивых пиков.
Яйца взбить с сахаром, ванилин, добавить сл. масло, муку и разрыхлитель постоянно взбивая миксером.
В тесто положить порезанный ревень, аккуратно перемешать, вылить в форму для выпечки смаз. маслом и присып. мукой. Поставить выпекаться в духовку при темп. 180гр. выпекать 30-35мин. Вытащить пирог из духовки, одновременно сбавив температуру до 100гр. Сверху на пирог выложить безе и сново поставить в духовку. Запекать около 15-20мин.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!