Воизбежание травмы языка, даю перевод название блюда на русский язык
ХЛЕБ С ЗЕЛЕНЬЮ (армянское блюдо)
Рецептура:
Тесто:
Мука - 1/2кг.
Вода тёплая - 250мл.
Соль.
Замесить тесто.
Начинка: всё в равных количестве.
Свежий щавель, св.шпинат, зелёный лук, св.укроп, св.петрушка, св.кинза, св. базилик мелко порубить, всё смешать, посолить и слегка подперчить.
Тесто поделить на маленькие шарики. Раскатать тонкие лепёшки, размером как на чебурек. На середину лепёшки положить зелень и залепить тоже как чебурек.
Поставить сковороду на плиту и разогреть её до средней температуры.
На сухую сковороду класть заготовленные лепёшки и обжаривать с двух сторон, до поджаристой корочки. Затем снять со сковороды, на любой стороне сделать надрез и положить вовнутрь кусочек сл. масла. Складывать в кастрюлю и прикрывать не плотно крышкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!