Автор рецепта buxgalter с kuking.net
СЛОВА АВТОРА ФОТО МОЕ
Лимонадный кекс
1+1/2 ст саxара(я взяла 1 ст.)
5 яиц(разделить белки и желтки)
1 стакан готового лимонада
1/2 ст раст.масла(я взяла 1/4 раст+1/4 растопл.сливочного)
2 ст.самовос.муки
1 ст ложка апельсинового ликера(я брала "лимончелло"-3 ст.lожки)
Помадка :
1 пач.сливок(250 мл)
1/2 ст саxара
1 ст.ложка апельсинового ликера(на что я его заменила...догадайтесь сами...)
тем-180гр.
1.Взбить белки с саxаром(9 мин)
2.по ложке добавить желтки.Затем лимонад,масло,муку и в конце ликер.Взбивать еше 3 мин.
3.Вылить в форму и выпекать 35-40 мин.
Крем.
В кастрюльке смешать сливки и саxар и варить на маленьком огне до коричневатого цвета(переодически помешивая).Добавить ликер.
Или можно просто посыпать сверxу саxарной пудрой,или помазать чуть варенной сгушенкой.
Лимон в кексе практически не чувствуется,так что для любителей лимонного вкуса посоветовала-бы еше добавить 1-2 ст.ложки лимон.цедры.И еше я добавила пару ложек шоколадныз "чипс"
Я добавила 1 стак. шоколадных шариков
И вот поближе
Кекс получился очень вкусный и нежный с легким цитрусовым ароматом
Приятного аппетита !!!