Свинное мясо пахвина или как его еще называют- пашина -1.200 гр
Мясо промыть, просушить бумажным полотенцем.
Посолить , поперчить с двух сторон. Затем с одной стороны натереть обильно его мелко порезанным чесноком и майонезом. Очень плотно скрутить в рулет и
перетянуть его нитками, для придания формы. Завернуть рулет в фольгу и положить в холодильник на 4 часа.
Затем так же в фольге запекаем его в духовке при t 170 1час или чуть больше (время запекания зависит от мяса).
Даем полностью остыть и уж потом нарезаем !!!
Можно так же рулет чем то нафаршировать.
Приятного аппетита !!!