Сметана была холодная. Закрепитель для сливок всыпала. Больше ничего нет. Как загустить???? А то крем как ряженка по консистенции. Вот такие кржи, через которые светится в центре коржа тарелка оранжевая! А шоколод растаял в торте и всё стало коричневым.