сухость из за мяса.... странно! я ж говорю, что делаю котлетки только из куриной грудки и никаких жиров больше не добавляю - и сочненько получается. может ты зажариваешь тогда их слишком??? когда у меня получается сухо, то в основном из покупного говяжьего фарша (а там жирка стооолько
) но я или лук не положу, или яиц слишком переложу или вот с бургулем делала, явно бургуля надо было поменьше и помягче или в соусе каком, но у меня дети котлеты в соусе не едят.запросто эти продукты вызовут дискомфорт... значит тебе без них прийдется.. у меня изредка такая реакция на виноград, я тогда его пару недель вообще не ем, иногда проходит иногда нет, тогда пробую позже опять и понемножку, но если у тебя постоянно такое - забудь про них, есть полно других не менее вкусных овощей и фруктов
Фиалка2
обалденная кюфта
когда я ужо решусь? у меня на повестке твои баклажанчики... но эт надо до магазина добираться, вот все откладываю - ну тааак мне лееень 
бараш
у меня мама капустные шницеля по другому делает, не так как девочки, и получаются мягкими - мне так больше нравится. но для них нужна не молодая капустка. средненький кочанчик закинуть в кипящую воду минут на 5-7. вынуть, остудить и разделить на листочки. слишком толстые места срезать. тонкие края подвернуть внутрь и жарить как обычные шницеля обмакивая в муку-яйцо-сухарики, обжаривать с 2 сторон до золотистости.... вкуснота
но на мой ленивый взгляд возни многовато 
очч вкусно со сметанкой 
чего т самой захотелось, может сегодня на вечер сделаю и сфоткаю