Зато было вкусненько... 
Фаршированые шампиньоны и кабачки
фарш
шампиньоны
кабачок
петрушка
укроп
зеленый лук
перец горький(красный,белый,черный)по вкусу
прованские травы
соль
Из шампиньонов удаляем ножки и режем их в фарш(мелко)
Из кабачков вырезаем серединку и тоже режем в фарш.
Потом фарш с шампиньонами и кабачком перемешиваем,добавляем зелень и специи,начиняем шампиноьны и кабачок.И все это в духовку.
Точно так же я фарширую и перец и баклажаны...Меняю только специи и подливки.