Хочу предложить пирог из серии немецкой выпечки-
Миндальный ковер.
Как раз на выходных испекла.
Йогурт-200 мл.
Сахар-150гр.
Ванильный сахар-1пакет
3 яйца
250 гр. муки
1 пакетик пекарского порошка
Для верхнего миндального слоя потребуется:
125 гр.слив.масла
150 гр.сахара
1 пакетик ванильного сахара
4 стол.лож.молока
200 гр.миндальных орешек,порезанных на пластинки.
В муку всыпать пекарский порошок и перемешать.В посуду,где вы будете готовить тесто ,выложить все ингредиенты,потом добавить муку и все хорошо перемешать миксером до однородного состояния.Расчет на квадратную форму(30 на 40 см).Я делала в круглой(24 см.)
Форму смазать маслом и выложить туда тесто.Форму установить в предворительно нагретую духовку(200 град.). Выпекать прим. 15 мин.
Для верхнего орехового слоя:
В кастрюльку выкладывать слив.масло,сахар,ванильный сахар и молоко.Эту смесь прогреть, непрерывно помешивая,пока сахар не растворится.Потом добавить орехи и все это один раз прокипятить.Вытащить из духовки пирог,покрыть этой массой и опять поставить в духовку.Печь,пока верхний слой не станет светло коричневым.Вытащить ,остудить и употреблять .
