Юленька76
Daniela
СМАЙЛИК
Львица
Alisauzz
May
xamsa
Девушки, теперь про диету.
Я придерживаюсь малоуглеводной диеты, которая в Америке проходит под названием South Beach Diet. Теорию я вам рассказывать не буду, у меня специализация другая. Могу предложить почитать про нее по этим ссылкам
раз
два
Три
я буду больше по меню и рецептам специализироваться.
Могу только сказать, что я не употребляю рекомендованных при этой диете заменителей сахара. Я спокойно без этого обхожусь, считаю, что лучше уж сахар использовать, чем заменитель. Если вы не диабетик, конечно.
Я пока две-три недели опять к первой фазе вернулась, отказалась от фруктов и от круп. Яерез 2-3 недели потихоньку стану вводить "хорошие" углеводы: гречку, коричневый рис, ц/з муку.
Меню у меня не очень сложное в будние дни.
Утро
Каждое утро начинаю с одного и того же: завариваю в чашке кипятком пару пластинок свежего корня имбиря. Это меня Ксюша уже 2 года назад научила. Помогает при отечности, лишнюю воду выводит.
Завтрак: в 8 утра.
яичница из двух яиц и кусочек запеченой постной говядины (вообще-то, должен был быть ростбиф. Но уснула и забыла его выключить. Передержала в итоге.
)в 11 съедаю перекус: 15 миндальных орешков.
Обед в 2 часа: немного листьев рукколы, 100г отварной курицы, 1 огурец, 2 средних помидора, 1/4 сладкого перца, 1 стебель сельдерея, 2-3 маринованных сердца артишока. Из этого делаю салат и в коробку с собой на работу (помидоры и огурец режу уже там). Маслом не поливаю: артишоки в масле, этого достаточно.
Домой пришла и в 6 съела кусочек моццареллы, грамм 30.
Ужин:
Филе лосося только укропа сегодня не было и спаржа
Кстати, родственникам сделала тоже диетичный ужин:
филе свинины порезать полосками, обжарить в 1 ч.ложке топленого масла минут 10 до корочки. Прикрыть крышку, уменьшить огонь. Когда все соки выпарятся, добавить полукольца лука и полоски красного перца. Обжарить еще минут 7. Гарнир: зеленая фасоль.
Остатки заберем на обед завтра.
Завтра утром буду завтракать домашним творогом.
Ланч см. выше.
На ужин буду готовить филе белой рыбы. Еще не решила как, может по новому рецепту (сейчас дам), а может просто запеку с крохотным кусочком ароматного сливочного масла.
Я признаю, что в Америке на этой диете проще быть. У нас овощи все доступны и относительно не дорого. Подумаем, как заменить спаржу.
Кольраби прочекаю, брокколи и капусту на предмент можно нам или нет.
И еще, я часто пользуюсь свежезамороженными овощами. Удобно и быстро в приготовлении.