вчера поставила тесто на "Пшенично-ржаной хлеб на закваске" и там написано, что "-*тесто у меня подходило ночь в холодильнике, а потом еще часа 2-3 при комнатной температуре", в рецепте "Дать подойти в прохладном месте в течеине 16-18 часов*"
я тесто убрала в холодилник в 23.
18 часов будет как раз в 17 часов, когда возврашаюсь с работы, но мне из холодильника когда нужно достать? может уже сегодня утром, или в каких 10 часов, т.к. уже не жарко...
ето сформировала "буханочки"
а ето сегодня утром в холодильнике, вроде тесто немножечко бурлит...
