Салат-гратэн=-это даже не рецепт вовсе, просто берешь бельгийский салат режешь его пополам, насыпаешь сверху тертый сыр и в духовку. Получается с понтом гратэн.
А я его люблю гриль или обжаренный, в нем тогда такая горчинка проявляется, я ее очень лю. Но это на любителя...