Цуккини и горох нут с шалфеем
3 цуккини среднего размера, помыть, порезать полукольцами
1 небольшая луковица, порезать кубиками
1 банка (450г) консервированного гороха нут, жидкость слить, горох промыть под проточной водой
2 ст.ложки оливкового масла
5 больших листьев шалфея, порезать мелко
немного печеных помидор
Приготовление:
Лук обжарить на масле пока не станет прозрачным, минут 5, добавить цуккини и обжаривать пока лук не станет золотисто-коричневого цвета, а цуккини станут мягче, но еще будут похрустывать, еще минут 5-7. Добавить горох нут, шалфей и печеные помидоры, все прогреть вместе. Посолить, поперчить.
Отличный ужин за 15 мину готов.
Примечание:
-вместо шалфея можно использовать орегано, тимьян, базилик.
-вместо нута можно белую фасоль использовать.
-наверное, можно еще чеснок добавить, но я добавляла печенный из помидор.
А вот он виновник всех бед!
