Львица
про опару:
я тоже ее не трогаю. Валя, а сильно она подошла это как? Если раза в 4, то может надо в холодильник убрать. А после того, как ты ее помешала, она опять подошла? По внешнему виду хлеб хлеб выглядит нормально, значит все получилось.
И дырки хороши, и корочка!
на здоровье за котлетки. Спасибо не мне, а Питеру.
Странно, а мои наоборот, баранину любят больше другого мяса. Знаешь, с эитми специями еще свиные котлетки будут вкусно. Попробуй своим сделать.
Ой, пока я всем писала, вы здесь дальше продолжили.
| Цитата |
| Тут уже обсуждалось,у меня ,ну никак не получается за 10 раз смешать всё. Это очень принципиально? |
Да нет, можно и 15 раз смешать.
Главное: не долго, не 10 минут, а просто до равномерности теста. Тогда маффины получаются воздушные.
Всем на здоровье!
Львица
| Цитата |
| У меня деревенский получился как надо Поднялся и не расплылся И дырочки прАльные и вкуснооооо! Воды чуть меньше налила и глютену чуть больше положила. СПАСИБО! Мы за день почти буханку съели |
УРЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯ! Настя, здОровско! И глютенчик пригодился!
Я еще напекла хлебов новых разных, может ночью сегодня напишу рецепт.
А то ведь потом забуду, что туда мешала. надо сразу же конспектировать. 
ALYUNCHA
| Цитата |
| а он утверждает таких хлопьев нет в Калифорнии. Это что правда?) |
Алла, правда, финских хлопьев нет. Но американские овсяные хлопья продаются многих видов: и мелкие и крупные, и бсрого приготовления и обычная овсянка. Я же с ней злеб пеку, значит есть в продаже.
Записывай свои рецепты, ставь в хлебную тему, мы все будем пробовать.
| Цитата |
| уточни, пожалуйста, для меня, в рецепте Ensaimadas 15 грамм свежих по таблице пересчета дрожжей для быстродействующих 15 умножаем на 0.33, т.е. 15*0.33=5 грамм, коррект |
Совершенно точно, я тоже пересчитала.
iLVe
| Цитата |
| Каштановая самая дорогущая,за 0,5 кг просили - примерно 24 $ |
дурдом! что у вас там с ценами на продукты?
У нас она тоже недаром, но все же 6 долларов за килограмм это не 24. 
Да ну , Валь, не стоит оно того, лучше детям фрукты купить.
Иpena
| Цитата |
| покажите мне этикетку от той каштановой муки, а а то я её тут в упор не вижу |
Ира, я могу поставить фотографию, у меня как раз еще остатки той, что мне Трампампулька во Франции покупала и привозила.
О! Всем ответила.
Еще надо Ларе про желатин написать и про хлеб ржаной я хотела всем написать.
Это я себе заметки делаю, чтобы не забыть кому-то ответить.