| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > La Dolce Vita-13 |
| Автор: Вalерия 15.05.2008 - 09:45 |
| Зоя,у меня тут вопрос как к знатному хлебопеку,если у меня мука 10 %протеина,и я покупаю глютен-мне тут подсказали где в Москве можно купить,сколько его нужно добавить например на 500 г муки-ну чтобы мука стала 15% протеинов-а именно 15% так я поняла и определяют как муку для хлебопечения или сильную муку или муку высшего сорта... |