Sade , ну каждый выбирает по себе, конечно... Я, когда лазанью делала, все прочла, советовалась с девочками, и мы совместно решили, что это - оптимальный вариант, сначала все протушится до мягкости, потом на плове - убрать лишнюю жидкость, но это опять же - кто как любит - просто на тушении - тоже все получится, только воды будет много...
Полностью поддерживаю! Макар, с новой помощницей тебя! Чур я с вами