не пробовала. по комбайну то видно, что он такой напряг не выдержит.
я там только фрукты пюрировала и орехи. 
Крем кактo делала белковый-заварной, вроде и получился. все терки еще новые лежат не распечатыные. а у тебя? ekrainovЛен, а какой у тебя комбайн?