Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Кушать подано-2


Автор: alisia 4.06.2008 - 16:21
nnsvz
Наташа ктоб СумлиВалСи!!!Спасибище как всегда точное попадание, салат Суперский wub.gif !!!
KalinkaMalinka
цитата:
а если взять пшеничную + грубого помола + овсянку? как думаешь, получится? и можно отруби не добавлять? не люблю... чем их заменить?

Таня. Думаю что отлично получится wink.gif ,а отруби или нечем не заменяй, или если любишь семечками подсолнуха,или льняное семя,есть еще разные хлопья круп типа пшоной,пшеничной в магазинах натур или Био покупаю, я иногда их добавляю в тесто, очень воздушно получается.
Мимоза
Ириша спасибки wub.gif , будут у вас дыньки попробуй, вкус отличный легкий и сочный.
LEDI
Людочка угощайся, салатик очень вкусный,Спасибо тебе за добрые слова wub.gif !!!
stacnatalya
Наташа сочетание, не поверишь отличное wub.gif !!! такая воздушность и вкус сочетаем, хотя не представляла такое буйство вкуса и сочности, очень вкусно!!!
кухонька
Юличка всегда рада новым гостям, пирог красавчик у тебя, ты умничка wub.gif .
За начинку , я честно, в первые слышу о листьях ревеня как гарнира в десерт, в суп ДА rolleyes.gif ! но в рогалики ложат стебли,они как яблоко, видимо поэтому вышло не то, а на вид очень аппетитно выглядят у тебя.
За тесто, с ягодами очень славно и сочно у тебя вышло.
Слоистость и не может быть как у покупного, оно совершенно другое.
В покупном мука и масло, а в этом минимум масла и тесто с дрожжами,разницу чувствуешь!?! cool.gif
То что у тебя рвалось , значит сильно надавливала при раскатке, если прорывается то тольк на краях по контуру, такое может быть, но так нужно очень нежно без сильных нажатий катать,тогда оно растягивается плавно. Ничего в следующий раз будет супер. И в этот раз у тебя отличный результат ты умничка,Браво!!! wub.gif
С тестом старайся работать очень деликатно и нежно, оно будет тебе поддаваться,и раскатку делай тонкую перед намазыванием,слой масла тоже несильно толстый,чем больше получится полотно тем больше и тоньше будут слои.Удачи тебе, заходи чаше, если будут вопросы,жду!

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)