Готовила тесто на два варианта булок.
2ст.теплого молока
2ч.лож.дрожжей
2ст.лож.сахара
2ч.лож.меда
2яйца
3ст.лож.раст.масла
2ст.лож.мягкого слив.масла(или маргарин)
4ст. муки
Консистенция теста мягкое, слегка мокрое.
Замесить тесто, дать 30 мин в теплом месте подойти. Застелить лист для выпечки бумагой. При лепке смазываем руки обильно маслом.
Начинка
300-400гр.клубники крупно режим кубиками. Я не раскатывала тесто ,отщипывала и разминала в руке в лепешку толщиной в 1см.
1ч,ложку начинки сверху присыпать сахаром,залепить и швом
выкладываем вниз.Дать булкам подняться смазать верх
взбитым яйцом и присыпать медальными хлопьями.
Выпекать 400 F до золотисто-румяного состояния.
Булочки очень вкусные и ароматные.
*Клубника подойдет любая,даже кислая, вкус будет замечательный,всем рекомендую!
И еще один вариант, делала на пробу с начинкой как в руло,получилось очень вкусно, верх булок смазала яйцом и присыпала льняным семенем.
Очень вкусные и сочные булочки получились..
На здоровье!