Паста с грибами Портoбелло и цветной капустой.
Отварить пакет пасты в подсоленной воде до почти готового состояния,
чтобы паста дошла до готовности от тепла.
Взять 1сладкий белый, лук нарезать полукольцами.
Грибы портoбелло нарезать крупными кусками(у меня кубиками),
начистить 2 зуб. чеснока порезать мелко,
соль,перец,2ст,лож. сметаны,
пол головки цветной капусты, разделить на соцветия и
залить крутым кипятком на 2 минуты,охладить в хол.воде и дать стечь.
Разогреть масло и обжарить лук до золотого цвета, добавить грибы,
посолить, поперчить и добавить чеснок, все время помешиваем.
Когда грибы пустили сок, добавить цветную капусту сметану и немного воды,
перемешать и тушить 1 минуту,снять с огня.
Выложить в тарелку пасту, сверху грибы с капустой, полить соусом.
Всем приятного аппетита.