Такого типа рис я кушала в кафе, я его
немного изменила и добавила восточные нотки его вкусу,
мои родные очень любят это блюдо, вот что получилось.
Количество продуктов произвольное.
Отварить длинный рис. Отдельно, обжарить любой
мясной фарш(у меня бараний)смешать готовый с рисом.
Отдельно 1 пучок зеленого лука, помыть и порезать очень мелко,
взбить 2 яйца (добавить соль) до пены, как на омлет.
Разогреть сковородку и на пост.масле обжарить слегка зел.лук
к нему добавить взбитые яйца,
быстро мешать до получения яичной обжаренной крошки
(но не пережарить!)К яйцам добавить рис с фаршем,
все тщательно перемешать на огне.
Я добавила отварную грудинку,но это не обязательно.
Подавать горячим с зеленым луком резаным крупными перьями.