45гр мягкого масла
250гр крем сыр Филадельфия
150гр.сахара
1ч.л.ванили
1 плитка растопленного шоколада
150гр.сметаны
3яйца
основа торта или пакет печенья шоколадного(250-300гр)
Положить печенье в пакет пластиковый и раскрошить в пудру, смешать
с растопленным маслом и уложить корж, подсушить в духовке 5-10 минут
325 F чтобы основа застыла.
В большой миске смешать на низкой скорости крем сыр с сахаром,
постепенно добавляя по одному яйцу и сметану.
Растопить шоколад и остудив добавить к общей массе.
Влить смесь в форму, поставить в духовой шкаф 325F на 45минут,
пока центр не будет почти готов(упругий при нажатии пальцем).
Дать остыть и поставить на 1-2 часа в холод.
Смешать сметану с сахарной пудрой и намазать сверху торта,
уложить по кругу клубнику,борта обсыпав кокосовой стружкой,
центр посыпать мендальными обжаренными хлопьями.
Наш Чизкейк Шоколадный готов!