Тесто.
3-4ст.муки
1лож.сахара
3-4ст.лож.олив.маслa
1ч.лож.дрожжей
шепотка соли
1 ст.воды теплой
Начинка:
куриная грудинка или нарезка.
5-6 шт.грибы,
половинка желтого и оранжевого сладкого перца,
1лож.майонез,соус томат,
50гр.сыр мягкий
1 лук порей,
4-5шт.мини патиссоны.
1цукини,
60гр. сыра овечьего(покрошить)
В кастрюлю влить теплую воду и растворить дрожжи. Добавить соль, сахар, подогретое олив.масло, просеянную муку и мешать в течение 5мин, до получения однородного без комков не крутого теста, накрыть кастрюлю крышкой и поставить в теплое место.Через 1,5час когда тесто поднимется, следует обмять его и выложить на смазанную пергаментную бумагу.
Сформировать круг отдавив ободок по краю( для вкусной воздушной корочки), начать укладку соуса,курицы,овощей,оставив бортик свободным.
Дать постоять в тепле 10 мин. максимум, присыпать сыром, а затем рзмятой крошкой овечьего сыра, выпекать в 360F(180С). 0т 15 до 20 минут, до румяного.
Всем приятного аппетита!