Листья салата бостон, помыть и просушить салфеткой,
порвать на крупные куски, нарезать клубнику на дольки
мелкую пополам, крупную в четверо.Вырезать спец. ложкой
(или у кого ее нет порезать мякоть на крупные кубики) из зеленого
яблока(сорта кисло-сладкие, типа семеринка) полу круги с дном из
шкурки яблока(кто не любит может вырезать без кожуры),
тонкие полоски копченого лосося. Сложить вырезанные яблоки в
емкость и залить маринадом на 30-40 минут до заправки салата.
Маринад.
1 апельсин
веточка укропа(или сухой)я брала сухой!
1лимон (сок из него, свежий)
3 ч.лож. кленового сиропа( можно заменить на мед)
1 ч.лож. ОМ масла.
5 сортов перца свежее молотого.
щепотка соли.
Выжать сок апельсина, сок свеже выжатого лимона
(осторожно косточки!
) порубить укроп или щепотку сухого, сироп (или мед) соль,перец,ОМ масло. Все тщательно смешать,
и замариновать яблоки в нем.
По истечении 30 минут заправить салат, добавив яблоки и полив
маринадом, перед подачей на стол!
*Очень вкусный салат и яркий!
Можно присыпать хлопьями обжаренного миндаля!
Всем приятного аппетита!