1 ч.л. кофе, 2 ч.л. сахара, 1 ч.л. коньяка или бренди, 30 мл сливок, 1-2 ч.л. шоколадного порошка, 100 мл воды.
Приготовление:
Этот кофе готовят особым способом. Сначала приготовить из сахарного песка золотую карамель и разлить ее в чашки. В соуснике нагреть и зажечь спиртной напиток, горящим налить на карамель в чашках и погасить приготовленным кофе.
К кофе подать взбитые сливки Посыпать тертым шоколадом.