Кофе-гляссе
Ингредиенты:
На 4 порции: Вода 1 л, кофе - 8 ч.л., мороженое сливочное или пломбир - 4 порции.
Приготовление:
В кипящую воду всыпать кофе, довести до кипения, но не кипятить, дать остыть в закрытой посуде, процедить. Высокие стеклянные стаканы до половины залить черным кофе, сверху положить мороженое, подать с соломинкой.