Люсь, мы сырую брокколи едим даже чаще, чем "на пару". На пару только ввиде гарнира. А сырую и в салаты и так просто похрустеть (с соусом или без). Обычно я её нерезаю на мелкие соцветия, но в твой салат, как и было сказано прокрутила в блендере с чесноком. Очень хорошо получилось, она дала более плотную структуру и "свежий" вкус. Сегодня опять делать буду
Не знаю Люсь, что-то у меня последнее время совсем с картинками плохо, но вот тебе как док-во, что я его опять сделалла
Сирень - отпад!