(от valmag с кукинга, словами автора)
2 печеных баклажана
0,5 ст. лим. сока
2 з. чеснока
соль перец
3-4 ст. л. ОМ
+
3-4 соленых огурца
2 помидора
1 маленькая синяя луковица
Вынуть из баклажан мякоть, "взбить" вилкой вместе с лимон. соком, ОМ и выдавленным чесноком. А все остальные составляющие салата просто уложить слоями (для красоты) или просто перемешать.
