2 стакана персидского риса
500 гр куриного фарша
1-2 стол.ложки мацовой муки
1 куриная грудинка
соль, перец, зира, копченный чеснок
Грудинку нарезать на крупные кусочки. Фарш смешать со специями и мукой, хорошенько перемешать, скатать из него шарики. На лист из духовки налить немного раст.масла, выложить мясо и шарики, поставить в духовку при температуре 180 гр на 15 минут. Вытащить из духовки, сдвинуть мясо в сторону, освободив в середине место для риса. Выложить промытый рис, добавить воду (для этого риса соотношение воды 1/1.5 (вода)), сверху посыпать копченным чесноком и поставить в духовку на 20-30 минут.
