говядина - 1.5 кг
лук - 3 шт
раст.масло, соль, перец, зира, паприка.
Мясо нарезать средними кубиками, обжарить в казане в небольшом количестве масла. Долить немного воды и добавить специи, перемешать.
Лук нарезать полукольцами, добавить к мясу. Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 2.5-3 часа, иногда помешивая.
