Вот и результат.
Мясо брала говядина+свинина, говядины чуть больше. Мелкими брусочками порезала, посолила хорошо, поперчила, добавила чесноку. Ветчинницу выстелила рукавом для запекания, набила мясом. Предварительно налила воды в мультю, поставила режим варка на пару на 2 мин. Когда вода почти закипела, положила туда ветчинницу и дождалась пи-пи)))) Потом перевела на режим тушения на 4 часа. По окончании вытащила и оставила остывать. Мясо очень мягкое, вкус к буженине больше, соль немного выварилась, надо было и воду чуток подсолить.
