Juliya Вот он!!!
Коричневый - это корица с сахаром дали сладкую корочку. Просто по совету Ларисы я сверху совсем тонко присыпала, а он перемешался и стал пятнами. При переворачивании из Мульти кусочек корочки отвалился - очень вкусный.
Вместо одного толстого слоя корицы я сделала три тонких.
Вот только бы ещё и внутри оказался пропечённым, а то после открытия крышки верхушка внутрь немного опала...