Взбить хорошо 3 яйца, добавить 400 г творога. 0,5 стакана манки заварить кипятком и добавить к яйцам и творогу, посолить по вкусу. Перемешать до полной однородности. Теперь пару помидоров порезать крупными кубиками и, вместе с нарезанным пучком базилика, вмешать в творожную массу. Печь 60 минут
Нам нравится эта запеканка холодной.