Состав
1/2 стакана порошка „шоколит" (растворимый какао) Я взяла Нестле - шоколадный напиток в порошке.
3/4 стакана кипятка
6 яиц, разделенных на белки и желтки
1,5 стакана сахара
1/2 стакана растительного масла
2 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя
жароустойчивая форма для выпекания диаметром 28 см, смазанная маслом, или
2 прямоугольные формы длиной 35 см
У меня мультиварка
Приготовление
1. Наливаем в мисочку кипяток
и растворяем в нем „шоколит".
2. Тем временем взбиваем белки со стаканом
сахара до образования устойчивой пены.
3. В отдельной мисочке растираем желтки
с оставшейся 1/2 стакана сахара.
Постепенно, продолжая растирать, добавляем
растительное масло, муку и разрыхлитель.
Вливаем раствор „шоколита", который успел
за это время слегка остыть.
4. Осторожно, помешивая ложкой, вводим
полученную смесь во взбитые белки
и перекладываем тесто в форму, смазанную маслом.
5. Нагреваем духовку до средней температуры
(180 °С). Выпекаем примерно 40 минут (мультиварка 65+20). Когда
зубочистка, воткнутая в середину, останется
сухой, - пирог готов.
6.Притрушиваем сахарной пудрой с корицей.
Распробовав, добавляю: можно добавить любые орехи, изюм, а можно использовать, как основу для торта.