сняла шкуру, аккуратно срезала мясо с костей, начинила, заколола шпажками и зашила обратно в шкуру
обжарила на сильном огне в сотейнике со всех сторон, положила на дно мульти смесь замороженных овощей как подушку, на них нашу "тушку" и на Тушение на 2 часика (очень много вытопилось жира из индейки)
нежноооо
и еще пекла пирог-запеканку из цветной капусты (не помню чей рецептик, но очень вкусно)
извиняюсь за фото, крошки на тарелке - это посыпка манкой, чтоб ко дну кастрюльки не пристала