СЫРНЫЙ СТЕЙК
Растопить сливочное масло и поджарить лук, не до хруста, он должен только слегка позолотиться и стать мягким. Тонко нарезать холодный стеик (поперёк волокон) и добавить на сковородку к луку. Прогреть помешивая. Добавить мелко натёртый сыр, снять с огня и мешать до практически полного расплавления сыра. Выложить на горячие ломти поджаренного хлеба. По желанию можно добавлять разные овощи.
