Ин, можно я про баклажаны встряну? Меня девочки в арабской теме, а точнее Вера-крымчанка научила баклажаны на газу, прямо на горелке запекать , я делаю на открытом огне, кто-то на рассекателе, у кого-то ( не помню) читала, что запекают на электрической плите, на мангале опять же.Времени уходит 5-7 минут. Получаются с дымком! Дальше все так же почистить, спюровать добавить что хочется/любится( у меня ом и песто) и намазка/закуска готова, Если добавить жаренных грибов с луком, а потом запечь с сыром, то мальчики (мои) счастливы ! Хорошо к барбекю и к обсуждению международной обстановки
;