Понравится любителям кумина. Парни мои не ели, а подруге понравилось так, что она с собой взяла.
4 средние моркови
1/2 ч ложки паприки
1/2 ч ложки кумина
3 ст ложки рубленой петрушки
4 ст ложки лимонного сока
3 ст ложки оливкового масла
Морковь почистить и наресать на соломку, 5 см на 1,5 см. Отварить в кипятке. Она должна остаться слегка хрустящей. Взбить ингредиенты для соуса и залить им морковь. Поставить на 4 часа в холодильник. Посолить. Подавать комнатной температуры.
