Ещё один вариант всем знакомого салата помидоры-огусы-лук. Вкус, правда совсем другой.
4 помидора
небольшой огурец
1 вилок салата
1 луковица (я взяла 2 шалот)
2 ст ложки оливкового масла
сок 1 лайма или лимона (мне с л;аймом нравится гораздо больше)
1 долька чеснока измельчённая
соль перец
На помидорах с прптивоположной от ножки сторионы сделат крестообразные надрезы и залить крутым кипятком. Через минуту окунуть в холодную воду и вернуть в кипяток. После етого снять шкурку уже не составит пробле, при желании можно удалить и семена. Нарезать на квадратики. Огурец и лук тоже нарезать кубиками, салат порвать руками на мелкие кусочки.
Выложить салат в миску, а сверху - смесь овощей.
Смешать хорошенько составные соуса и залить салат. Посолить. Поречить.
