КРЕОЛьСКИЙ КОРОЛь
1 ст ложка оливкового масла
1 чашка мелко порубленного лука
1 ч нарубленного стеблевого сельдерея
1 ст ложка сухого орегано
1 ст ложка паприки
2 ч ложки луковой пудры (у меня не было)
2 лавровых листа
Соль
15.5 унций баночка фасоли (у меня была чёрная, в рецепте - красная)
450г мяса (или сосиски, или тонкая колбаса, или сардельки)
1 ч уже варёного длинного риса (у меня был басмати)
Нагреть масло в сковородке. Добавить лук, сельдерей, паприку, л.порошок, орегано и лавровый лист. Готовить минут 5. Посолить. Переложить в большую миску и добавить бобы и рис.
В чистой сковороде поджарить колбаску, нарезанную на не очень тонкие кружки. Смешать с рисовой смесью. Вынуть лавровый лис и заполнить тортии.
