ОГУРЧИКИ "ХЛЕБ С МАСЛОМ"
3 длинных парниковых огурца
соль
2 ч уксуса
3 ст ложки сахара
2 ч ложки соли
2 ч ложки семян горчицы
1 красный перец
Огурцы тонко нарезать. Пересыпать солью, и оставить на ночь. Промыть холодной водой и откинуть на дуршлаг.
В кастрюле довести до кипения уксус, 1/2 ч горячей воды, сахар, соль, горчицу и дать покипеть (слабо) 5 минут.
Добавить огурцы, довести до кипения и снять с огня. Положить в нагретые банки, перекладывая тонко нарезанным перцем.
Вкусно на бyтербродах и к жареному мясу/птице.
