Ето мои любимые салаты для ланча. В зависимости от напора продуктов, присутствующих дома, делаю тот или другой. Заправку использую одну и ту же.
1 долька чеснока (измельчённая)
2 ч ложки горчицы
4 ст ложки красного винного уксуса
2/3 чашки оливкового масла
1 ч л соли
Смешать соль, чеснок и горчицы в пасту. Вбить уксус, и продолжая взбивать добавить масло. Взбивать до образования кремообразного соуса. Добавить перец по вкусу.
САЛАТ 1
3 ст ложки нарезанного базилика
2 ст ложки нарезанной петрушки
1 красная луковица, мелко нарезанная
350г варёных креветок
400г маринованных артишоков
1/2 головки салата
САЛАТ 2
3 ст ложки нарезанного базилика
2 ст ложки нарезанной петрушки
1 луковица, мелко нарезанная
350г варёных креветок
2 ст ложки каперсов
1 авокадо
кунжутное семя
1/2 головки салата
