500 г слоеного теста(0,5 упаковки)
150 г феты
150 г болгарского сыра(или брынзы)
1 маленький сладкий перец(или половина большого)
80 г копченой колбасы
4 треугольничка плавленного сыра(у нас в русских магазинах появился "Дружок",так я его и добавила)
1 вареное яйцо
1 сырое яйцо
соль,перец
семена для посыпки
Тесто разморозить.
Сыр и яйцо натереть на крупной терке,перец порезать мелкими кубиками,колбасу-соломкой,плавленный сыр-кусочками.Яйцо взбить,оставить немного для смазки,остальное добавить в начинку,все смешать,подсолить и поперчить по-вкусу.
Тесто развернуть на рабочей поверхности присыпанной мукой,отрезать нужную норму,тонко раскатать(должен получиться прямоугольник),положить всю начинку на самый длиный край,ближе к себе,полоской и свернуть все тонким рулетом.Затем завернуть в кругляш,осторожно перенести на смазанный противень,смазать яйцом,посыпать семенами и выпекать в нагретой духовке до 180 градусов до зарумянивания(30-40 минут).
Подавать теплым,даже чуть горячим.
Очень вкусный,нежный рулет.
