Думаю,рецепт теста у всех хозяек почти одинаковый,я делаю по такому рецетпу:
1 стакан воды вскипятить с 100 г сл.масла в кастрюльке,убавить огонь до минимума,добавить 200 г муки,быстро размешать,пока тесто не начнет отставать от стенок.Снять с огня и добавить 4-5 яиц по одному,хорошо вымешивая.Тесто не должно быть густым.
С помощью шприца тесто выложить на застеленный бумагой противень и выпекать при 190 градусах до зарумянивания.
Остывшие язычки с помощью шприца наполнить кремом.
Для крема я брала ванильный пудинг,взбитый с молоком и сгущенкой.Получается,как с заварным кремом.
