Рецепт из моих записей,еще со школы.Рецепт для "Мраморного кекса".Все делала по рецепту,только пекла в маленьких формочках.
200 г размягченного маргарина
150 г сахара
4 яйца
ванильная эссенция
200 г муки
1 ч.л.соды,гашенная в уксусе(я использовала 2 ч.л. без горки разрыхлителя)
2 ст.л. какао-порошка
Маргарин взбить с сахаром в пышную массу,добавить яйца по одному,продолжая взбивать.Затем добавить ванилин,соду(разрыхлитель) и муку.
Тесто разделить пополам,в одну часть добавить какао.
Смазать формочки раст.маслом и выкладывать слоями светлое и темное тесто,наполняя формочку на 2/3.Выпекать при 175 градусах в разогретой духовке минут 30(проверить зубочисткой).
Очень вкусные кексики.Вышло у меня 13 штучек.
Первую партию сделала,как описано в рецепте,а вторую-теста оставалось немного-слегка смешала темное со светлым и также наполнила формочки.Вышли уже мраморные кексики.
