Из моих записей.
На 10-12 штук:
50 г сл.масла
250 мл сливок 15%
0,5 стакана молока
соль,перец
3 ст.л. кукурузной муки
2 ст.л. обычной муки
3 небольших яйца комнатной темп-ры
3 ст.л. зернистого творога "Коттедж"
100 г натертого твердого сыра комнатной темп-ры
100 г натертого болгарского сыра комнатной темп-ры
0,5 стакана мелкопорезанного лука-резанца
3 ст.л. мелкопорезанного базилика
В кастрюльке нагреть сл.масло,сливки,молоко,соль,перец,добавить муку,быстро перемешать до загустения.Мешать тщательно,чтобы не было комочков.Снять с огня.
Добавить сыр,травы,творожок,перемешать.
Добавить яйца по одному,хорошо вымешивая.
Выкладывать на 2/3 в смазанные формочки и выпекать в заранее разогретой духовке 25-30 минут при 180 градусах.
Очень интересный вкус.Сочетание кукурузной муки и сыров,а также зелени.